Masterchef: Receita do Sonho da Chef Paola Carosella
Quem não ficou com água na boca na última terça-feira que me atire uma pedra. Eu fiquei e muito. Tanto que pausei o o vídeo diversas vezes (assisti o Masterchef no Youtube), para anotar todos os ingredientes do sonho da Paola. Sonho 500g de farinha de trigo Pitada de sal 2 gemas 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa açúcar 1 xícara de chá de leite morno 1 tablete de fermento biológico fresco (de padeiro) ou seco. Modo de preparo: Misture a farinha com o sal, abra um buraco no centro e acrescente as duas gemas, a manteiga e o açúcar, misturando bem. Acrescente o leite morno, não pode ser quente. e o fermento. Amasse até a massa estar lisinha e soltando da mão. Deixe crescer por 40 minutos num ambiente quentinho, pode ser dentro do forno ou próximo do fogão. Depois de crescido, coloque sobre a bancada e abra a massa com um rolo delicadamente, corte círculo com a boca de um copo e deixe crescer por mais 20 minutos. Depois desse tempo de descanso f...