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As vezes ficamos com vontade de comer alguma coisa, como se fosse um desejo, e então vamos lá e nos empanturramos. Nem sempre a vontade passa e nós ficamos nos sentindo mal. Esses desejos, exceto quando estamos grávidas, podem ser um sinal do organismo, um pedido de socorro, desejar comer um alimento pode ter a ver com a deficiência de alguma vitamina no seu corpo. Confira os desejos que temos no decorrer dos anos e o que você deve consumir se tiver eles: Pão Quando temos aquela vontade incontrolável de comer pães, podemos estar com deficiência de Nitrogênio. Então é melhor você consumir: Frutas ricas em proteínas, feijão, ameixa, aveia, legumes e ervilha. Leia também: Como conservar os alimentos na geladeira Quais as opções para substituir a carne vermelha Chocolate Na TPM ou fora dela, aquela necessidade de comer um chocolate pode indicar a deficiência de Magnésio no organismo. Nesse caso, consuma: Cacau puro, sementes, frutas, gergelim, chocolate amargo e legumes. ...

Estamos sempre batendo na mesma tecla sobre evitar o desperdício e economizar o seu rico dinheirinho, uma das melhores formas de isso acontecer é saber cuidar dos alimentos e como conservá-los. Antigamente, não existia geladeira , mesmo depois de ser inventada a primeira, muitas pessoas não podiam ter, por ser muito cara, então, as pessoas conservavam como podiam: salgando, conservas no óleo ou fazendo conservas com vinagre. Hoje, contamos com a geladeira para nos auxiliar, mas saber usá-la é essencial. Algumas regras para utilizar bem a sua geladeira: Não coloque alimentos quentes nela, pois fará que ela consuma mais luz e pode até estragar algum alimento que já estava lá dentro, por causa da oscilação de temperatura. Por este motivo, espere a comida ficar em temperatura ambiente, depois guarde-a na geladeira. Não encha demais as prateleiras, o ar tem que circular. As carnes só podem ficar na parte de baixo se forem consumidas em até 24 horas, depois desse prazo pode...

Umas das melhores maneiras de ser uma pessoa sustentável é acabar com o desperdício de alimentos . O planeta e o seu bolso irão agradecer. Quase a metade de toda comida que é produzida no mundo acaba na lixeira, isso mesmo, no LIXO, comida fresca, limpa, nova, direto no lixo. Isso é uma vergonha, ainda mais quando temos um grande número da população vivendo na miséria, sem ter comida na mesa. A maior parte dessa comida que é desperdiçada sai da sua panela, dos seus vizinhos, da minha panela. Outra parte, são os restaurantes e até os agricultores desperdiçam. Mas temos como evitar que nossa família desperdice tanto alimento bom e economize um dinheirinho. Uma das principais formas é aproveitando melhor os alimentos e evitando que o que foi comprado estrague, reaproveitando alimentos e evitando o consumismo. Confira algumas dicas: Evite estocar alimentos As suas compras devem ser feitas da forma que mais lhe convém, porém, é crucial que você saiba o quanto é consumido na s...

Ora ele é vilão, ora ele é mocinho. Afinal, o ovo faz mal ou não a saúde? Ele já foi proibido severamente pelos nutricionistas, por se tratar de um alimento prejudicial à saúde , mas hoje não é bem assim. Hoje sabemos que o ovo é um alimento rico em proteína, colesterol, vitaminas, e muito mais. Claro que deve ser consumido com moderação, mas não tanta moderação como era indicado antigamente. Existem muitos motivos para consumir ovos diariamente, temos o exemplo da modelo fitness, Gracyanne Barbosa que na sua dieta , consome cerca de 40 ovos diários (apenas a clara) para manter os músculos em dia. Confira 6 motivos para consumir ovos diariamente: Faz bem para o coração O ovo é rico em vitamina K. Essa vitamina funciona no controle da coagulação sanguínea. O ovo é uma das melhores fontes dessa vitamina, ele desempenha um grande papel na saúde cardiovascular. Além disso, ele aumenta o colesterol bom (HDL), que é necessário para absorver as vitaminas lipossolúveis e construir ...

Existem alimentos que não devem ser dados para crianças menores de 2 anos. A introdução alimentar é algo muito sério e a partir dela, teremos crianças saudáveis ou doentes, obesas ou com peso moderado. Nessa fase, tudo depende dos pais, pois os bebês não se alimentam sozinhos. A alimentação do seu filho é sua responsabilidade . Até os seis meses, é recomendado amamentação exclusiva, apenas o leite materno , alimento completo e essencial para os bebês. A partir dos seis meses, os bebês precisam de complementos e se torna necessária a introdução de alimentos. Os pediatras recomendam primeiro frutas, depois legumes e depois de algumas semanas a alimentação da família. Mas existem alimentos, que mesmo que a família toda consuma, devemos evitar dar para os bebês , pelo menos até os dois anos de idade. Alguns são alimentos saudáveis, mas que podem causar sérias consequências na saúde das crianças. Confira os 12 alimentos que são proibidos antes dos 2 anos de idade: Leite desnata...

Ter uma pele bonita e saudável é o desejo de todas mulheres, mas como é difícil é conseguir. Nem tanto minhas caras amigas. Nosso organismo é uma máquina e precisa de certas “peças” para funcionar corretamente. Para manter a hidratação da pele, por exemplo, devemos consumir ômega 3 e outras gorduras. Para a proteção e regeneração das células precisamos de vitamina B, que produzirá colágeno e elastina e alguns minerais. Não, você não precisa correr para farmácia e se encher de remédios ou fórmulas milagrosas, basta acrescentar alguns alimentos que possuem esses nutrientes e ter a pele dos seus sonhos. Confira os 11 alimentos para a pele perfeita: Sardinhas A sardinha, um alimento relativamente barato e acessível, contém muitos atributos positivos para uma pele saudável. Esse peixe contem vitamina B12 que auxilia a regeneração celular, além da colina, um integrante da vitamina B que é responsável pela produção de colágeno e elastina. Outro componente é o Selênio, que protege a pe...

O mundo moderno, especialmente no século XXI, está passando por profundas transformações no que diz respeito aos hábitos  alimentares . Nos países ricos essas mudanças são ainda mais marcantes. Nos Estados Unidos, por exemplo, é possível se deparar com uma quantidade enorme de alimentos industrializados e transformados. Grande parte desses alimentos são de origem tradicional e tem como matérias-primas produtos como carne, ovos, cereais, gorduras, vegetais e muitos outros.

As pessoas estão cada vez mais interessadas em cuidar da saúde, e isso engloba ter uma alimentação saudável. Os alimentos orgânicos vêm ao encontro desses interesses.

Algum tempo atrás eu já havia escrito uma matéria sobre o desperdício de alimentos para o meu blog:  Sustentabilidade: Como acabar com o desperdício de alimentos?  Lembrando que hoje é o Dia Mundial em Combate a Fome, nada mais propício que o Yahoo publicar uma a proposta uma matéria neste mesmo gênero, adivinha só quem escreveu? Euzinha, como o Yahoo Contribuidores foi desativado, eis a matéria na integra: No mundo são desperdiçados 1,3 bilhões de toneladas de alimentos por ano. Se pensar apenas pelo lado prático e ambiental, todo este desperdício aumenta a poluição do solo e das águas, pois quanto mais alimento produzido, mais água e agrotóxicos são utilizados, prejudicando assim o meio ambiente. Mas o planeta não é o único prejudicado, o seu bolso também sente este impacto, pois quando você joga alimentos fora está "rasgando" dinheiro. Leia também: 5 atitudes para acabar com o desperdício   Solidariedade, atitudes que fazem bem Tudo isso pode mudar e você é u...

Gosto muito de falar sobre sustentabilidade, pois sei que se cada um de nós fizer a sua parte o mundo pode ser melhor. Uma atitude pouco sustentável e que não é muito discutida é o desperdício de alimentos. Não falo apenas do resto de comida dos pratos, mas sim daquele desperdício que começa lá no produtor, passa pelo transporte, chega às prateleiras do supermercado e depois à sua casa. Em todo o caminho do alimento há desperdícios. Você sabia que por ano, uma a cada três toneladas da comida produzida mundialmente é perdida ou desperdiçada, o equivalente a 1,3 bilhão de toneladas/ano. E que não há diferenças entre Países ricos e pobres, pois eles desperdiçam na mesma proporção, mas de forma diferente: nos subdesenvolvidos, cerca de 40% é perdido na colheita e transporte, já nos países desenvolvidos o mesmo percentual é desperdiçado no consumo. No Brasil, a estimativa é que desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia, quantidade suficiente para alimentar 19 milhões d...

Todos os dias vemos notícias de alimentos adulterados e contaminados que são nocivos a nossa saúde. Primeiro foi o Toddynho (alimento infantil), depois o Ades maçã (consumido por pessoas que tem intolerância a lactose) e por último o leite nosso de cada dia. Alimento que médicos recomendam as crianças, jovens, adultos e idosos. Quantas vezes você já ouviu as frases: "Toma pelo menos um copo de leite", "Um copo de leite todo dia auxilia na osteoporose", "Criança precisa de leite", "Depois dos 40 anos devemos tomar leite todos os dias". É a história do " Leite Compensado " me deixou muito descrente na humanidade. Fora estes alimentos citados acima existem outros que consumimos diariamente e que nem imaginamos o risco para nossa saúde. São os alimentos contaminados pelos agrotóxicos. Segundo a ANVISA os alimentos mais contaminados por agrotóxico são: Pimentão Uva Pepino Morango Tomate Abacaxi Mamão Alface Mas esses al...

Esta semana fique chocada com uma notícia: RS: pelo menos 8 são presos por suspeita de adição de formol em leite . Logo o leite, um alimento utilizado para alimentar as crianças, está envenenado com formol, uma substância altamente cancerígena. Algumas empresas de transporte no Rio Grande do Sul foram investigadas pelo Ministério Público Estadual, com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), da Receita Estadual e da Brigada Militar. Já foram expeditos 10 mandatos de prisão e 8 de busca e apreensão nas cidades gaúchas de Ibirubá, Guaporé e Horizontina. O que me choca mais não são as infrações e a tentativa de lucrar mais adicionando estas porcarias nos nosso alimentos e sim o descaso dessas pessoas com a saúde dos consumidores e de suas famílias. O que me entristece é saber que existem monstros desalmados, sem família e sem caráter, manipulando nossos alimentos. Pessoas que só pensam em como ganhar mais e mais dinheiro e estão pouco se lixando para a...