Docinhos para festa infantil fáceis de fazer

Eu adoro fazer coisinhas para festa infantil: o bolo, salgadinhos, docinhos. Acho tudo muito prazeroso. Mas nem sempre dá certo e a frustração pode acabar com a comemoração. Pensando nisso, sempre busco receitas que possam ser saborosas e práticas de fazer.

Nas minhas recentes andanças pela internet, encontrei duas receitas de docinhos que ficam bem saborosos e a garotada adora e o melhor de tudo: são fáceis de fazer. São do brigadeiro sem leite condensado e do docinho com gelatina. Fiquei meio incrédula em ambas receitas, mas dão certo, rendem bem e as crianças adoraram.

Brigadeiro sem leite condensado

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó (usei o Toddy)
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacotinho de 90 g de granulado
• 40 forminhas tamanho 6

Modo de preparo:

• Numa panela leve os 4 primeiros ingredientes, misture bem e leve ao fogo. 
• Mexa de vez em quando, sem deixar que queime. Esse passo demora um pouquinho, até levantar fervura, nesse ponto vai estar bem líquido (eu achei que não ia dar certo). 

• Depois que começar a ferver tem que mexer sempre, vai ferver até ficar cremoso e em seguida soltará do fundo da panela. (Leva uns 30 minutos do começo até pegar o ponto.) 
• Aí estará pronto. Passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar em temperatura ambiente. 

Dica: Este brigadeiro pode ser usado como cobertura de nega maluca, bolo de cenoura ou qualquer outro bolo da sua preferência, basta tirar do fogo quando estiver grossinho.

Docinho de gelatina

Ingredientes:
1 leite condensado
1 gelatina de qualquer sabor
40 forminhas tam. 6
açúcar colorido ou granulados coloridos

Modo de preparo:

• Coloque o leite condensado numa panela e misture a gelatina, até dissolver.
• Leve ao fogo, mexendo sempre.
• O ponto é igual o do brigadeiro normal, até soltar do fundo da panela. Demora uns 15 minutos, mais ou menos.
• Depois de pronto, coloque num prato untado e deixe esfriar em temperatura ambiente.

• Quando estiver frio, enrole os docinhos como de costume e passe no açúcar colorido, os açúcar refinado ou ainda em granulados coloridos.
• Rende uns 40 docinhos, tamanho de forma 6.